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白鸽炖什么最补气血(鸽子汤的做法补气补血)

发布时间: 2021-12-13 13:50:29      来源:网络      作者:白鸽炖什么最补气血
导读

本文是来自白鸽炖什么最补气血的投稿,由编辑关于白鸽炖什么最补气血(鸽子汤的做法补气补血)的内容介绍

天气越来越冷了,也比较干燥,是时候进补了。

白鸽炖什么最补气血(鸽子汤的做法补气补血)








在我们国家还有句老话:

“一鸽胜九鸡”

可见不管寓意如何,至少从食品角度,鸽子是一个很优良的食材……

我想很多人也会在餐厅点鸽子汤。实际上,我们可以在家自制美味的鸽子汤。这次我与您分享蒸鸽子汤,蒸鸽子汤,并保留原汁。原始的风味,减少营养的流失。

清蒸鸽子汤的做法

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市场买的乳鸽已经收拾干净了,所以再用清水冲洗两遍就可以了;需要再进一步把鸽子身上的绒毛清理干净,把鸽子脚,屁股斩掉。

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把鸽子放在大碗内,加入党参、红枣。鸽子汤味偏向于禽鸟的肉香,如果蒸炖滋补汤,添加党参会使这个味道更突出,喝进口就感觉补到心里。

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加入适量清水,鸽子直接冷水入锅不焯水;鸽子汤要小火慢蒸两小时,或者高压锅蒸20分钟,即能让汤的营养更丰富。

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调味很简单,放入少量的盐就可以,要在最后出锅后放。要的就是鸽子汤的鲜甜的味道,而且香香的。所以稍微再加点盐,鸽肉自然可以比较鲜。

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清蒸鸽子汤,更加健康,原汁原味。蒸出来的汤,一个锅就搞定了。这种烹饪方式让食材的鲜味和营养成分能够充分地溶解于汤中,汤汁于是变得醇香浓郁。蒸出来的汤鲜香滋补,食材完整不散烂,最能保留汤汁的鲜美度,营养滋补...

闻着一股特别醇香的香味飘来,顿时令人食欲大开,如黄金般色泽的鸽子汤汁油珠儿。浅尝一口,浑身一颤,唇齿间荡漾着一种难以言喻的香味,久久不能散去,待吞下去以后,回味悠长,隐隐还带着一股党参、红枣的药香,混着鸽子肉的独特...”

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